Zea Mays, comúnmente llamada maíz, choclo, millo o elote, es una planta gramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz.
La arepa es un plato hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida popular en las gastronomías de Colombiay de Venezuela. También se prepara en Panamá, donde se conoce como tortilla...