Su cocción correcta, 1 l. De agua por 100 grs. de pasta, en este caso nunca se pegan. Ver mas tips en www. cocina33...
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Una pasta casera combina el placer de agasajar a los seres queridos con el de servir un plato artesanal. Las pastas rellenas son una excusa perfecta para envolver en suave masa los rellenos mas deliciosos. Tradicionales o insólitos...
Las pastas rellenas llevan una cocción de 2 a 3 minutos, en general hasta que el agua rompe el hervor o hasta que las pastas floten en la superficie y la masa se torne traslucida...
Ingredientes: 1 kilo de papas, 2 tazas de harina, 1 taza de almidón de maíz , 1 huevo, 1 cucharada al ras de manteca, Sal y pimienta Para la salsa: 2 cebollas picadas, 2 cucharadas de manteca, 2 cucharadas de harina, 1 taza de leche caliente...
RAVIOLES DE QUESO CON SALSA MEDITERRANEA INGREDIENTES Masa Harina 0000 500 g Sal 10 g Huevos 4 Vino blanco 50 cc Aceite 25 g Claras 1 Sal gruesa Relleno Mozzarella 200 g Ricota 100 g Queso roquefort 50 g Queso parmesano 50 g Perejil picado 2 cdas Yemas...
