La lechuga se aliña en el último momento. Se recomienda en las ensaladas, echar primero el aceite, remover y luego incorporal el vinagre, la sal y si se quiere pimienta. Ver mas tips en www. cocina33...
Para cortarla es aconsejable empezar por la punta en rodajas inclinadas y paralelas. Ver mas tips en www. cocina33...
Los nabos grandes de invierno suelen tener una segunda piel, así que si al pelarlos quedan vetas verdes tienes que volver a pelarlos, para quitar su sabor amargo. Ver mas tips en www. cocina33...
Tanto el café, el cacao o la canela en polvo no deben conservarse en paquetes. Hacerlo en frascos con tapa hermética así no perderán su aroma y sabor. Ver mas tips en www. cocina33...
Los flanes o budines se desmoldan sobre fuentes humedecidas. De esta manera podrán ser deslizados si no han quedado en el centro de la fuente. Ver mas tips en www. cocina33...
Para abrillantar o pintar una torta con mermelada, proceder de la siguiente forma: colocar en una cacerola unas cucharadas de mermelada hecha puré no deben quedar trozos de fruta, sino pasarla por tamiz o colador...
Las carnes quedarán más sabrosas y blandas si antes de adobarlas o guisarlas las frotamos con limón. Ver mas tips en www. cocina33...
El pescado se conserva mucho mejor en la refrigeradora si lo envolvemos en un trapo húmedo. Ver mas tips en www. cocina33...
