La viña más al sur de Israel se encuentra en Mitzpé Ramón, un pequeño pueblo en el desierto, a mitad de camino entre Jerusalem y el balneario de Eilat sobre el Mar Rojo. En el verano del 2000, la viña produjo 150 toneladas de uva...
La historia del vino es tan antigua como la humanidad. Por ello el vino ha imprimido un marcado carácter a las civilizaciones y a los pueblos que han sabido elaborarlo y apreciarlo. El hombre prehistórico sabía con toda seguridad cómo elaborar vino...
Si bien no pensamos en el Líbano como una región vitivinícola, es una de las más antiguas, si no la más antigua región productora de vino en el mundo. Famoso por sus cedros majestuosos y sus montañas, el Líbano...
Degustar un vino es analizarlo, describirlo, saberlo apreciar, disfrutar de sus cualidades y de las sensaciones que produce. Requiere una combinación de técnica y experiencia. El objetivo no es descubrir un determinado vino, sino comprenderlo...
. La temperatura de los vinos es un detalle muy importante que siempre se deberá considerar. . Un buen producto puede perder sus grandes cualidades organolépticas si no tomamos en cuenta que tanto el frío extremo como un exceso térmico hacen que el vino...
. Provolone: Se considera que por contener pasta semidura, un porcentaje alto en grasa y un sabor fuerte se necesita para equilibrar esa potencia un vino rico en taninos y estructurado que llene la boca, como un Cabernet Sauvignon o un Malbec...
