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Ingrediente 1 kg de mollejas limpias 1 ramo de verduras para el caldo 2 cucharadas de aceite 25 g de margarina 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 3 cucharadas de blanco de apio picado 100 g de jamón crudo picado 1...
Ingredientes 2 cebollas picadas 1 diente de ajo picado 4 cucharadas de aceite 1 cucharón de arroz 2 tomates pelados y sin semillas 2 cucharones de caldo sal, pimienta, perejil picado 3...
Ingredientes Ajo, 1 Diente Pimientos morrones rojos, 100 g Tomates, 400 g Pepinos, 150 g Cebolla, 50 g Pan lactal, 3 rebanadas Aceite de oliva, 50 cc Vinagre de vino tinto, 25 cc Sal y Pimienta , a gusto Caldo de verduras, cantidad necesaria Crema...
Ingredientes: 250 g de jamón cocido 2 rodajas de salmón ahumado 1 taza de salsa blanca espesa y fría 1 cubo de caldo de verdura 150 g de crema de leche 10 g de gelatina en polvo sin sabor sal pimienta nuez moscada rallada 50 g de aceitunas negras...
Ingredientes: 1 pierna de cordero jugo colado de 3 naranjas sal pimienta 1/2 cucharón de caldo Salsa: 1 frasco de mermelada de frambuesa 1 cucharadita de almidón de maíz Guarnición: 3 manzanas 75 g de manteca Preparación: Colocar la pierna de cordero en...
Ingredientes; 1 pavita de 3 1/2 kg o 3 pollos, coñac jugo de 2 limones sal pimienta especias molidas 1/2 kg de carne de cerdo picada 150 g de gordura de jamón crudo picado 2 o 3 manzanas ácidas ralladas 1...
Ingredientes: Rinde 6 porciones 6 costillas de cordero 3 cdas. de aceite 1 cebolla 50 g. de manteca 2 zanahorias 2 cdas de salsa Ketchup 100 g. de champignones u hongos secos remojados sal y pimienta 1 cubito de caldo de verduras 1 copita de cogñac 1 kg.
Ingredientes Pollo, 1 Cebolla, 1 Papas, 2 Zanahorias, 2 Choclos, 2 Chauchas, 300 g Caldo de verduras, 2 litros Aceite de oliva, cantidad necesaria Laurel, tomillo, perejil y orégano, a gusto Pimentón, una cucharadita Sal, a gusto Preparación...