Por lo aparatoso de sus cuernos, de formación variable, llegando a alcanzar en la actualidad un máximo de entre 10 y 12 y hasta más puntas en cada uno de ellos, el venado es una de las piezas de caza mayor más interesante para el cazador...
Ingredientes 4 porciones 1 kg de carne de ciervo cortada en dados 50 cm3 de aceite de oliva 1 diente de ajo cortado en finas fetas 1 cebolla grande picada 2 blanco de puerros cortados en rodajas 1 pimiento rojo y uno verde, picados en tiras gruesas 1...
